2. Signaling Pathways
  3. GPCR/G Protein
  4. Taste Receptor

Taste Receptor (味觉受体)

味觉受体属于G蛋白偶联受体（GPCR）家族，介导甜味、鲜味和苦味的感知，主要分为 TAS1R（T1R1、T1R2、T1R3）和 TAS2R（25种人类亚型）两类。TAS1R 通过异源二聚体发挥作用：TAS1R1/TAS1R3 识别鲜味（如L-氨基酸），而 TAS1R2/TAS1R3 感知甜味物质（如蔗糖）。TAS2R 则结合多种苦味配体，通过 Gα 介导的 cAMP 减少和 Gβγ 依赖的磷脂酶 C（PLC）激活引发钙离子释放。此外，味觉受体在胃肠道癌、胰腺癌、乳腺癌、甲状腺癌、急性髓系白血病及头颈部鳞状细胞癌等多种癌症中被研究，其异常表达与肿瘤进展相关[1]。

Taste receptors, part of the G protein-coupled receptor (GPCR) family, mediate sweet, umami, and bitter tastes. They are categorized into two families: TAS1R (T1R1, T1R2, T1R3) and TAS2R (25 human isoforms). TAS1Rs function as heterodimers: TAS1R1/TAS1R3 detects umami (L-amino acids), while TAS1R2/TAS1R3 senses sweet compounds (e.g., sucrose). TAS2Rs bind diverse bitter ligands, initiating signaling through Gα-mediated cAMP reduction and Gβγ-dependent phospholipase C (PLC) activation, leading to calcium release. Taste receptors have also been investigated in several cancers including gastrointestinal, pancreatic, breast, thyroid, acute myeloid leukemia, and head and neck squamous cell carcinoma[1].

Taste Receptor 相关产品 (19):

Cat. No. Product Name Effect Purity Chemical Structure
  • HY-100047
    Nα,Nα-Bis(carboxymethyl)-L-lysine 98.80%
    Nα,Nα-Bis(carboxymethyl)-L-lysine 是 bitter taste receptor 4 的竞争性抑制剂，IC50 为 59 nM。Nα,Nα-Bis(carboxymethyl)-L-lysine 可用于苦受体相关的研究。
    Nα,Nα-Bis(carboxymethyl)-L-lysine
  • HY-W030796A
    Lactisole

    (+/-)-2-(P-甲氧基苯氧基)丙酸

    		99.86%
    Lactisole 是典型的甜味味觉受体拮抗剂，选择性地靶向 T1R3 亚基。T1R3 是一种葡萄糖感应受体。Lactisole 可抑制小鼠胰岛葡萄糖诱导的胰岛素分泌。
    Lactisole
  • HY-B1146
    Denatonium benzoate

    苯甲地那铵

    		Activator 99.87%
    Denatonium benzoate (THS-839) 是可口服的最苦的化合物, 常用作厌恶剂 (苦味剂)，用于激活不同细胞类型的苦味受体 (TAS2Rs)。Denatonium benzoate 可增强胰岛素的分泌，具有抗炎作用和促进过敏易感性作用 。
    Denatonium benzoate
  • HY-W011053
    Neotame

    纽甜

    		98.00%
    Neotame 是 Aspartame (HY-B0361) 的衍生物，是一种风味增强剂和低热量，无营养，高强度的人工甜味剂，比糖甜 7000-13000 倍。Neotame 在较高浓度下可造成肠上皮细胞死亡。Neotame 诱导 Caco-2 细胞凋亡 (Apoptosis)。
    Neotame
  • HY-N2541
    Gymnemic acid I Inhibitor 98.84%
    Gymnemic acid I 是一种可在匙羹藤中发现的具有生物活性的三萜皂苷。Gymnemic acid I 是一种抗甜味抑制剂，通过作用于人类甜味受体 1 型受体 2 (T1R2) 和 T1R3。Gymnemic acid I 是一种核糖体蛋白质生物合成抑制剂。Gymnemic acid I 具有抗糖尿病功效。Gymnemic acid I 通过抑制 mTOR 的磷酸化活性，诱导自噬 (autophagy) 保护的 MIN-6 细胞在高糖应激下免于凋亡 (apoptosis)。
    Gymnemic acid I
  • HY-W030796R
    Lactisole free acid (Standard)

    2-(4-甲氧基苯氧基)PROPANOIC酸 (Standard)

    		Antagonist
    Lactisole (free acid) (Standard)是 Lactisole (free acid) 的分析标准品。本产品用于研究及分析应用。Lactisole free acid 是典型的甜味味觉受体拮抗剂，选择性地靶向 T1R3 亚基。T1R3 是一种葡萄糖感应受体。Lactisole free acid 可抑制小鼠胰岛葡萄糖诱导的胰岛素分泌。
    Lactisole free acid (Standard)
  • HY-153265
    TAS2R14 agonist-2 Inhibitor 99.91%
    TAS2R14 agonist-2 (compound 28.1) 是一种有效的选择性 TAS2R14 抑制剂，EC50 值为 72 nM。
    TAS2R14 agonist-2
  • HY-N6992
    Dulcoside A Agonist 99.34%
    Dulcoside A 是一种可以从 Stevia rebaudiana 中分离得到的糖苷，通过激活 TAS1R 来产生甜味和苦味。Dulcoside A 还具有抗炎活性。
    Dulcoside A
  • HY-W048510
    Epiquinidine

    表奎宁定

    		Agonist 98.99%
    Epiquinidine 是一种奎宁类似物，可用作 ggTas2r1 激动剂。Epiquinidine 在 10 µM 或超过 10 µM 时激活 ggTas2r1。
    Epiquinidine
  • HY-139091
    FEMA 4774 99.85%
    FEMA 4774 是味觉受体 T1R2 和 T1R3 的正变构调节剂，其中 T1R2 和 T1R3 是人类甜味受体的两个亚基。FEMA 4774 也可作为蔗糖甜味增强剂。
    FEMA 4774
  • HY-139899
    S6821 Antagonist
    S6821 是一种 TAS2R8 拮抗剂，IC50 值为 0.035 μM。S6821 在体外实验未发现具有致突变性和致裂性，体内实验也未发现 S6821 在骨髓多染红细胞中诱导微核。
    S6821
  • HY-W030796
    Lactisole free acid

    2-(4-甲氧基苯氧基)PROPANOIC酸

    		Antagonist 99.75%
    Lactisole free acid 是典型的甜味味觉受体拮抗剂，选择性地靶向 T1R3 亚基。T1R3 是一种葡萄糖感应受体。Lactisole free acid 可抑制小鼠胰岛葡萄糖诱导的胰岛素分泌。
    Lactisole free acid
  • HY-N6992R
    Dulcoside A (Standard) Agonist
    Dulcoside A (Standard) 是 Dulcoside A 的分析标准品。本产品用于研究及分析应用。Dulcoside A 是一种可以从 Stevia rebaudiana 中分离得到的糖苷，通过激活 TAS1R 来产生甜味和苦味。Dulcoside A 还具有抗炎活性。
    Dulcoside A (Standard)
  • HY-W030796AR
    Lactisole (Standard)

    (+/-)-2-(P-甲氧基苯氧基)丙酸 (Standard)

    Lactisole (Standard)是 Lactisole 的分析标准品。本产品用于研究及分析应用。Lactisole 是典型的甜味味觉受体拮抗剂，选择性地靶向 T1R3 亚基。T1R3 是一种葡萄糖感应受体。Lactisole 可抑制小鼠胰岛葡萄糖诱导的胰岛素分泌。
    Lactisole (Standard)
  • HY-108968
    Alitame hydrate
    Alitame (hydrate) 是一种由氨基酸 L-天冬氨酸和 D-丙氨酸以及衍生自硫烷的胺形成的高强度甜味剂。
    Alitame hydrate
  • HY-108968R
    Alitame hydrate (Standard)
    Alitame (hydrate) (Standard)是 Alitame (hydrate) 的分析标准品。本产品用于研究及分析应用。Alitame (hydrate) 是一种由氨基酸 L-天冬氨酸和 D-丙氨酸以及衍生自硫烷的胺形成的高强度甜味剂。
    Alitame hydrate (Standard)
  • HY-153264
    TAS2R14 agonist-1 Agonist
    TAS2R14 agonist 是一种有效的 TAS2R14 部分激动剂，EC50 为 116.6±23.6 nM。
    TAS2R14 agonist-1
  • HY-136352
    Adenosine 5'-succinate

    腺苷5'-琥珀酸酯

    Adenosine 5'-succinate 是一种与 AMP 在化学上相关的化合物，可有效抑制转导蛋白对 Denatonium benzoate/味觉受体的活化。
    Adenosine 5'-succinate
  • HY-124956
    GIV3727
    GIV3727 是一种苦味受体 hTAS2R 拮抗剂，可以抑制糖精和安赛蜜对 hTAS2R31 的激活，可以有效降低食品、饮料和药品的苦味品质。
    GIV3727
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