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anti-browning agent

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抑制剂 & 激动剂

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天然产物

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您还可以尝试以下方式，我们的专业人员为您服务

Cat. No. Product Name Target Research Area Chemical Structure
  • HY-129137
    Cyanidin 3-sophoroside chloride

    Cy 3-soph

    		 Tyrosinase Others
    Cyanidin 3-sophoroside chloride 是一种有效的非竞争性可逆 Polyphenol oxidase (PPO)/Tyrosinase 抑制剂。同时，Cyanidin 3-sophoroside chloride 也可以作为一种抗褐变剂，抑制 PPO 褐变程度，增强果实的抗氧化损伤能力，延长储存期。
    Cyanidin 3-sophoroside chloride
  • HY-N10503
    Norartocarpetin

    		Tyrosinase Ras Raf MAPKAPK2 (MK2) Apoptosis Cancer
    Norartocarpetin 是一种酪氨酸酶抑制剂。Norartocarpetin 具有较强的酪氨酸酶抑制活性，其抑制活性 IC50 值为 0.47 μM。Norartocarpetin 作为一种抗褐变剂可用于食品体系的研究。Norartocarpetin 对肺癌细胞 (NCI-H460) 也具有显著的抗癌活性，其 IC50 值为 22 μM。Norartocarpetin 的抗增殖作用是通过靶向 Ras/Raf/MAPK 信号通路、线粒体介导的细胞凋亡、S 期细胞周期阻滞和抑制细胞迁移和侵袭实现的。
    Norartocarpetin

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