2. 天然产物
  3. 食品研发

Food Research  (食品研发)

 

Food Research (67):

Cat. No. Product Name CAS No. Purity Chemical Structure
  • HY-N0005
    Curcumin

    姜黄素

    		458-37-7 98.84%
    Curcumin (Diferuloylmethane)，是一种天然酚类化合物，是乙酰转移酶 p300/CREB 结合蛋白 特异性抑制剂，抑制组蛋白/非组蛋白的乙酰化和组蛋白乙酰转移酶依赖的染色质转录。Curcumin 对 NF-κb 和 MAPKs 有抑制作用，并具有抗炎、抗氧化、抗增殖和抗血管生成等多种药理作用。Curcumin 通过 Keap1 半胱氨酸修饰诱导 Nrf2 蛋白的稳定。
    Curcumin
  • HY-B0389
    D-Glucose

    葡萄糖

    		50-99-7 ≥98.0%
    D-Glucose (Glucose) 是一种单糖，是生物学中的重要碳水化合物。D-Glucose 是碳水化合物的甜味剂，是一般代谢的关键组成部分，并作为与细胞代谢状态以及生物和非生物应激反应有关的关键信号分子。D-Glucose 诱导细胞迁移体的分泌。
    D-Glucose
  • HY-N0184
    Glycyrrhizic acid

    甘草酸

    		1405-86-3 ≥98.0%
    Glycyrrhizic acid 是甘草里面的活性成分三萜皂苷，为 HMGB1 的拮抗剂，有用于肿瘤、糖尿病等研究的潜力。
    Glycyrrhizic acid
  • HY-N0287
    Lycopene

    番茄红素

    		502-65-8 99.11%
    Lycopene是番茄，番茄产品和其他红色水果和蔬菜中天然存在的类胡萝卜素; 具有抗氧化作用。
    Lycopene
  • HY-B2163
    Astaxanthin

    虾青素

    		472-61-7 ≥98.0%
    Astaxanthin，红色膳食类胡萝卜素，是一种口服有效的强效抗氧化剂。Astaxanthin 可抑制 NF-κB，能在蛋白质水平下调高血糖中的 VEGF。Astaxanthin 通过激活 PPARγ 并减少 STAT3 和相关通路蛋白的表达，发挥抗癌细胞增殖、增加凋亡以及削弱迁移和侵袭的活性。Astaxanthin 还具有神经保护和抗炎活性可用于癌症，糖尿病视网膜病变，心血管疾病等研究以及动物饲料的着色。
    Astaxanthin
  • HY-B0400
    D-Sorbitol

    山梨醇

    		50-70-4 ≥98.0%
    D-Sorbitol (Sorbitol) 是一种六碳糖醇，可以用作糖的替代品。D-Sorbitol 可用作稳定的赋形剂和/或等渗剂，甜味剂，保湿剂，增稠剂和膳食补充剂。
    D-Sorbitol
  • HY-N1428
    Citric acid

    柠檬酸

    		77-92-9 ≥98.0%
    Citric acid 是一种防腐剂和食品添加剂。Citric acid 诱导 HaCaT 细胞凋亡 (apoptosis)，细胞周期阻滞于 G2/M 期和 S 期。Citric acid 通过降低抗氧化酶活性引起肝脏氧化损伤。Citric acid 对小鼠造成肾毒性。
    Citric acid
  • HY-B0133
    Natamycin

    纳他霉素

    		7681-93-8 99.30%
    Natamycin (Pimaricin) 是由数个链霉菌菌株生产的大环内酯类抗生素，可通过抑制氨基酸和葡萄糖跨质膜的运输来抑制真菌的生长。Natamycin (Pimaricin) 是一种食品防腐剂，在农业中是一种抗真菌剂，被广泛用于真菌性角膜炎的研究。
    Natamycin
  • HY-N0411
    β-Carotene

    β-胡萝卜素

    		7235-40-7 ≥98.0%
    β-Carotene (Provitamin A) 属于类胡萝卜素化合物，是天然存在的维生素 A 前体。β-Carotene 是一种 ROS 调节剂，具有抗氧化和抗炎活性。β-Carotene 可作为抗氧化剂或者促氧化剂，取决于它的内在特性以及它所作用的生物环境的氧化还原电位。 β-Carotene 可诱导乳腺癌细胞凋亡 (apoptosis)，具有抗癌活性。
    β-Carotene
  • HY-N0502
    Mogroside V

    罗汉果苷 V

    		88901-36-4 99.01%
    Mogroside V 是中药罗汉果的主要活性成分。Mogroside V 能降低细胞内 ROS 水平，增强线粒体功能。Mogroside V 具有抗氧化、抗糖尿病和抗癌等作用，可用于糖尿病疾病的研究。
    Mogroside V
  • HY-N0668
    Rubusoside

    甜茶苷

    		64849-39-4 98.58%
    Rubusoside是一个自然的甜味剂和增溶剂，有着很好的抗血管新生和抗过敏药的性质。
    Rubusoside
  • HY-N0669
    Stevioside

    甜菊苷

    		57817-89-7 98.65%
    Stevioside 是从甜叶菊叶中提取的一种天然甜味剂，具有抗癌活性。
    Stevioside
  • HY-B1960
    Canthaxanthin

    斑蝥黄

    		514-78-3 ≥99.0%
    Canthaxanthin是具有多种生物活性的红橙色类胡萝卜素，如抗氧化，抗肿瘤活性。
    Canthaxanthin
  • HY-N0154
    Neohesperidin dihydrochalcone

    新橙皮苷二氢查尔酮

    		20702-77-6 99.76%
    Neohesperidin dihydrochalcone是一种糖苷查耳酮，作为低热量甜味剂添加到各种食品和饮料中。
    Neohesperidin dihydrochalcone
  • HY-N0216
    Benzoic acid

    苯甲酸

    		65-85-0 99.94%
    Benzoic acid 是一种天然存在于许多植物中的芳香醇，是食品，饮料，化妆品和其他产品的常用添加剂。 它通过抑制细菌和真菌作为防腐剂。
    Benzoic acid
  • HY-120318
    Zeaxanthin

    玉米黄素

    		144-68-3
    Zeaxanthin 是一种食物获得类胡萝卜素，存在于眼睛的黄斑部。Zeaxanthin 具有抗氧化作用。
    Zeaxanthin
  • HY-D0887
    Disodium 5'-inosinate

    肌苷酸二钠

    		4691-65-0 99.74%
    Disodium 5'-inosinate 可从通过糖的细菌发酵获得，是一种食品添加剂。
    Disodium 5'-inosinate
  • HY-100551
    meso-Erythritol

    赤藓糖醇

    		149-32-6 ≥98.0%
    meso-Erythritol 是一种糖醇，天然存在于各种食物 (如梨，西瓜等)，其甜度为蔗糖的 60-80%，是一种经过批准的低热量甜味剂。
    meso-Erythritol
  • HY-N6853
    Mogroside I E1

    罗汉果苷 I E1; 罗汉果甜苷 I E1; 罗汉果甙 I E1; 罗汉果甜甙 I E1

    		88901-39-7 99.11%
    Mogroside I E1 是一种三萜糖苷。Mogroside I E1 是一种非糖类甜味剂。Mogroside 比蔗糖更甜。Mogroside 具有抗氧化，抗糖尿病和抗癌活性。
    Mogroside I E1
  • HY-Y1069
    (S)-Malic acid

    L-苹果酸

    		97-67-6 ≥98.0%
    (S)-Malic acid ((S)-2-Hydroxysuccinic acid) 是一种天然存在的二羧酸，水果酸甜味的来源，常用作食品添加剂。
    (S)-Malic acid